So, und weil ich grad so schön dabei bin zu posten, will ich euch mein Mittagessen nicht vorenthalten. Hab mir seit langem mal wieder nen Lachs gegönnt. Hm, war der lecker. Hab euch mal ne kleine Bilderschau zusammengestellt. Ich freu mich schon auf die Portion heute zum Abendessen. Der Rest wird eingefroren und in den nächsten Tages verputzt.

Arbeitsanleitung:

Man kaufe einen Lachs und lasse ihn auftauen.


Man präpariere eine doppelte Schicht Alufolie (insgesamt ca. 2m) und lege den Fisch darauf.
Nun beträufelt man den Fisch mit etwas Zitronensaft, danach würzt man ihn mit Pfeffer und Salz und garniert ihr am Ende mit etwas Dill und Butterflocken.


Nun schlägt man die Alufolie über den Lachs und verknüppert den Rand, damit kein Saft austritt und der Fisch optimal garen kann.


Man lege das Alu-Fisch-Konstrukt auf ein Backblech und schiebe dieses in den vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) für ca. 40 Minuten.


Danach vorsichtig die Folie entfernen und das Fleisch von den Gräten schälen.


Guten Appetit!!!

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